15 nov 2013

Navidad por el mundo


Navidad y Año Nuevo son motivo de celebraciones en todo el mundo cristiano; pero probablemente los festejos más pintorescos, variados y salpimentados sean aquéllos que tienen lugar en España y los países colonizados por los españoles.

                                                       Navidad en el hemisferio sur

La celebración de la Navidad ha variado a través de las centurias transcurridas desde la colonización. Las primeras tradiciones traídas de España al Nuevo Mundo fueron castizas, pero más tarde se acriollaron y cada región las revistió con su propio sabor local. Sin embargo, las devociones religiosas, los cantos, las oraciones en honor de la Sagrada Familia, continúan festejando el milagro de Belén.

A pesar de la influencia de Estados Unidos a través de la televisión que llega a Hispanoamérica, en sus naciones la mayor parte de los niños aún esperan ilusionados que los Reyes Magos les traigan los regalos que ellos les pidieron en su carticas. Posiblemente Santa Claus reciba escasa correspondencia de España y de la América al sur del Río Grande.

En España, hasta hace algunos años, la Navidad no se celebraba intercambiando presentes, por lo que en los días precedentes a ella el ajetreo es de gente divirtiéndose, no buscando regalos en los comercios. Allí es una fiesta de alegría. Es a los necesitados, a las personas de respeto y a las que han hecho algo por otros a quienes se regalaba. Hoy día, España se ha sumado a la febril actividad del consumo, con hábitos similares a los del resto de Europa.

En Chile la navidad ha cambiado a lo largo de los años,  los cantos populares al  Niño Jesús, la cazuela, como plato obligado, o regalos sólo  para los pequeños son algunas de las costumbres que se han  perdido hoy en día. Si bien el patrón navideño es el mismo a grandes rasgos en todo el  país, hay un millar de matices distintos en cada región, fruto del paso de los años, las diferencias climáticas, alimentos de la zona y otras particularidades.

 Actualmente en Chile, en Pomaire, en Nochebuena los artesanos ponen sus nacimientos de greda en el altar de la capilla. Lo mismo hacen los agricultores, quienes ofrecen sus primeras  cosechas. En tanto, en Rangue, la Navidad comienza con la representación viva del recorrido hasta el Pesebre y aunque la capilla está dentro de una parcela, su dueña acoge a toda la comunidad. Los campesinos de sectores cercanos a la Laguna de Aculeo conservan una costumbre navideña desde la Colonia: el 24 de diciembre, a medianoche, después de la misa del gallo, las  mujeres cantan villancicos y los hombre dan un “esquinazo” a las puertas de la iglesia, chocando contra ellas para producir un gran bullicio que anuncia la llegada de Cristo. Después de esta manifestación, todos presentan ante el pesebre regalos de su propia cosecha, como sandías y zapallos.

El año de escuela se ha acabado para los niños. Ellos disfrutan de las temperaturas más calientes y de los días largos del verano. El Pan de Pascua, es un pan tradicional de la navidad que solo se come durante este tiempo. También se bebe "Cola de Mono" como licor navideño durante las épocas navideñas y de año nuevo. Esta se hace con leche, café, aguardiente (licor), canela, y azúcar.

Estés donde "hoy es Navidad, invítalo a pasar, prepárale un banquete donde él sea el invitado especial, abre tu corazón y dale todo tu amor" .
 
COLA DE MONO Bebida navideña shar.es/hyuJW vía @sharethis
La cola de mono no se come, se toma bien fría y es una bebida muy dulce que acompaña las fiestas de año nuevo! Más en ow.ly/omsuR
COLA DE MONO Bebida típica chilena para navidad, http://fb.me/QzoTWE8G
 
 

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